Themenbereich Genuss

Spezialitäten direkt vom Erzeuger

Willkommen auf der Genussmeile!

Lassen Sie sich von kulinarischen Genüssen verführen. Hier finden Sie für den besonderen Geschmack alles was man zum Genießen braucht.

Probieren Sie direkt beim regionalen und internationalen Spitzenerzeuger und testen Sie die hochwertigen, handgefertigten Produkte der kleinen Gourmetmanufakturen.

Von edlen Senfen, Essigen, Öle und Gewürze über süßes Gebäck, Schokolade, Kaffeespezialitäten oder deftige Räucherwaren, hier kommen alle Genießer auf ihre Kosten.

Bier- und Craftbeer, von kleinen privaten Brauereien, runden das Angebot stimmig ab. Auf der Rendezvino finden Besucher außerdem nicht nur viele hochprozentige Krationen, sondern können sich auch über die Herstellung informieren und sich von den Brennern Empfehlungen geben lassen.

Produkte aus dem Bereich Schaumwein

Prickelnde Champagner, Sekte und Proseccos.

Schaumwein

Zu festlichen Anlässen und Feiern reichen viele gerne ein prickelndes Getränk wie Champagner, Sekt oder Prosecco zum Anstoßen.

Kenner unterscheiden bei diesen Weinen mit Kohlensäure zwischen Schaumweinen und Perlweinen. Der Unterschied liegt beim Alkohol- und Kohlensäuregehalt: Während der Prozentanteil an Alkohol und der Kohlensäuredruck beim Perlwein vergleichsweise gering sind, gelten Getränke mit einem Druck von über drei Bar und mehr als zehn Volumenprozent Alkohol als Schaumweine.

Der edle Champagner und Sekt in seinen verschiedenen Varianten wie brut, trocken, halbtrocken und süß zählen daher zu den Schaumweinen. Prosecco gibt es als Schaum-, Perl- oder Stillwein.

Entscheidend für die Bezeichnung Prosecco ist wie beim Champagner das Herkunftsgebiet. Auf der RendezVino können sich Besucher über Sorten und Marken der süffigen Getränke informieren und bei Gefallen auch eine Flasche oder ein Piccolo-Fläschchen erwerben.

Produkte aus dem Bereich Spirituosen

Große Auswahl an Spirituosen.

Spirituosen

Der Markt bietet eine große Auswahl unterschiedlicher Spirituosen:

Von Rum und Cognac über Whisky und Gin bis hin zu Likören und Edel-Obstbränden findet sich für jeden Gaumen ein passendes Getränk. Auch Trester- bzw. Treberbrände, die wie der bekannte italienische Grappa aus Trester, d.h. den Rückständen nach dem Pressen von Weintrauben (Schalen, Kerne) gebrannt werden, sind erhältlich.

Vor dem Kauf sollten sich Einsteiger und Erfahrene aber über Sorten und Marken informieren, um angesichts der geschmacklichen Vielfalt den Überblick zu behalten.

Auf der RendezVino finden Besucher nicht nur viele hochprozentige Kreationen, sondern können sich auch über die Herstellung informieren und sich von den Brennern Empfehlungen geben lassen.

Gin

Gin wird in viele verschiedene Kategorien unterteilt: wie Schwarzwald Dry Gin, Munich Dry Din, London Dry Gin, Old Tom Gin, Sloe Gin bis Blue Gin, sowie in viele weitere Gin Sorten.

Gerade beim Wacholderschnaps Gin mit seinen bis zu 120 Botanicals, das sind Kräuterauszüge, Wurzeln, Blüten oder auch Gewürze, eröffnen sich immer wieder neue Gaumenfreuden.

Die meisten Menschen genießen Gin in Mischgetränken. Der absolute Klassiker ist hierbei sicher der Gin & Tonic – ein guter Gin kann aber auch pur ein toller Genuss sein!

Rum

Rum ist eine Spirituose mit mindestens 37,5% vol.. Das Destillat wird aus Melasse des Zuckerrohrs gewonnen, seltener aus frisch gepressten Zuckerrohrsaft. Bei weißem Rum handelt es sich um einen ungereiften Rum, der in Stahltanks gelagert wurde – brauner Rum entsteht durch ein fein abgestimmtes Verhältnis zwischen Lagerungszeit, Holzfass und Klima.

Rum kann fruchtig oder würzig, kraftvoll oder mild sein. So unterschiedlich wie die Herkunftsländer sind, so kann auch das fertige Destillat erscheinen.

Probieren und informieren Sie sich über die vielen Rumsorten direkt beim Aussteller!

Whisky

Kaum eine Spirituose ist so vielfältig und komplex wie Whisky. Die Herstellung kann auf Basis von gemälzter Gerste (zum Beispiel für Scotch oder Single Malt), Mais (zum Beispiel für Bourbon Whisky) oder auch anderer Getreidesorten wie Weizen und Roggen erfolgen, womit sich bereits bei der Zutatenauswahl nahezu unendlich viele Geschmacksmöglichkeiten ergeben.

Aber auch das verwendete Wasser und die Holzfässer für die Reifung spielen eine wichtige Rolle und können Whisky einen ganz individuellen Geschmack geben. Auch farblich gibt es Unterschiede zu entdecken - von blass hin zu einem fast schon dunklen und kräftigen braun. Wenn dann auch noch mehrere Whisky Sorten zu einem Blended Whisky vermischt werden, kann die Verwirrung schon mal "perfekt" sein.

Aber keine Sorge, spätestens beim Whisky-Tasting werden alle Unklarheiten geklärt…und das Abseits der etablierten Whisky Marken. Whisky probieren und Whisky kaufen!

Produkte aus dem Bereich Gourmet

Gourmet und Delikatessen direkt vom Erzeuger.

Accessoires und Zubehör

Für ambitionierte Hobby- und erfahrene Profiköche gibt es verschiedenes Profikoch- und Gourmetzubehör, um auch dem anspruchsvollsten Gourmet eine ansprechende Tischkultur bieten zu können. Scharfe Gourmetmesser und andere Profikochutensilien erleichtern die Zubereitung schmackhafter Gerichte. Auf Gourmetgeschirr werden die feinen Speisen dann exquisit angerichtet.

Alkoholfreie Getränke

Als Wein- und Genussmesse hat die RendezVino im Bereich Getränke noch mehr zu bieten als hervorragenden Wein: Für Erfrischung sorgen alkoholfreie Getränke wie Mineralwasser, Limonade, Orangensaft und weitere Säfte. Zudem können sich Besucher über Mixgetränke wie Apfelschorle und alkoholfreie Cocktails informieren. Für Sportler gibt es isotonische Getränke und Erfrischungsgetränke. Brauereien präsentieren ihr alkoholfreies Bier.

Bierspezialitäten

Schmackhafte Bierspezialitäten und zahlreiche Biere aus aller Welt zeigen die Vielseitigkeit des beliebten Gerstensafts. Ob Vollbier oder Starkbier, ob helles oder dunkles Bier - eine abwechslungsreiche Vielfalt garantiert, dass keine Wünsche offen bleiben. Neben klassischen deutschen Biersorten wie Weizen- bzw. Weißbier, Exportbier und Bockbier wird auch junges innovatives Craft Bier angeboten. Das Bier ist dabei als Fass-, Flaschen- oder Dosenbier erhältlich.

Dienstleistung und Literatur

Damit eine Feier auch geschmacklich ein außergewöhnlich schönes Erlebnis wird, können Feierwillige ein Gourmet- und Feinschmecker-Catering engagieren. In Feinschmecker- oder Gourmet-Büchern, Feinschmecker Guides und Feinschmecker- oder Gourmetzeitschriften können sich Genießer vorher über neue Restaurants und Gourmetservices, kreative Köche und herausragende Küche informieren.

Feinkost und Gewürze

Ein facettenreiches Feinkost-Angebot spricht alle Sinne an und verwöhnt den Gaumen: Hochwertige Öle und Essige, feine Gewürze und Kräuter, cremige Dips und Pestos lassen den Besuchern das Wasser im Mund zusammenlaufen und machen Lust aufs Kochen und Genießen. Zusammen mit eingelegtem Obst und Gemüse, Nüssen oder anderen vegetarischen und veganen Produkten können Kochenthusiasten überraschende Gerichte zaubern. Abgerundet wird das Mahl durch sämige Saucen, vielseitige Chutneys oder scharfen Senf.

Heißgetränke

Auf der RendezVino finden Besucher mit Kaffee, Tee oder Kakao auch Heißgetränke. Darüber hinaus gibt es weitere aus Kaffeebohnen hergestellte Kaffeespezialitäten wie Cappuccino oder Latte Macchiato.

Milchprodukte

Butter, Quark, Sauerrahm – das Angebot an Milch- und Molkereiprodukten, die überwiegend aus Milch hergestellt werden, ist vielfältig. Die Milcherzeugnisse gibt es dabei auch in verschiedenen Variationen: Zum Beispiel ist Käse auch als Frischkäse oder Ziegenkäse und Joghurt schon lange nicht mehr nur als Naturjoghurt erhältlich. Auch Buttermilch gibt es in verschiedenen Geschmacksrichtungen.

Süßwaren

Für die Süßen unter den Feinschmeckern gibt es eine große Auswahl an Süßwaren: Fruchtige Konfitüren, samtiger Honig, kühles Eis, feines Marzipan oder leckere Bonbons lassen die Herzen höher schlagen. Wer es lieber knusprig mag, greift zu Keksen und Süßgebäck. Natürlich fehlt auch nicht die Königin unter den Süßigkeiten: die Schokolade. Als ausgefallene Schokokreation, leckerer Trüffel oder schmackhafte Praline verführt sie so manchen zum Zugreifen.

Tabakwaren

Unterschiedliche Tabakwaren befriedigen die Bedürfnisse jeden Rauchers: Für Pfeifenraucher gibt es Tabak zum Stopfen, Zigarrenliebhaber können ihre Zigarren in einem Humidor gut verwahren und Zigarettenrauchern erleichtert eine Stopfmaschine das Zigarettendrehen mit Feinschnitt- bzw. Drehtabak. Als Alternative zu den klassischen Tabakwaren sind auch Kräuterzigaretten erhältlich.

Teigwaren

Aus einfachem Teig lassen sich schmackhafte Teigwaren herstellen, von denen einige auch auf der RendezVino erworben werden können. Nudeln in verschiedenen Farben und Formen, knuspriges Brot, herzhafte Backwaren und süßer Kuchen sowie Gebäck bieten für jeden Geschmack und jede Gelegenheit das Richtige.

Wurst- und Fleischwaren

Für diejenigen, die ein gutes Stück Fleisch zu schätzen wissen, gibt es auf der RendezVino eine große Auswahl an Fleischwaren. Wurstwaren wie Wurst und Wurstspezialitäten, Produkte vom Geflügel und Wild sowie Räucherwaren runden das Angebot ab.