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Schaumwein

Zu festlichen Anlässen und Feiern reichen viele gerne ein prickelndes Getränk wie Champagner, Sekt oder Prosecco zum Anstoßen.

Kenner unterscheiden bei diesen Weinen mit Kohlensäure zwischen Schaumweinen und Perlweinen. Der Unterschied liegt beim Alkohol- und Kohlensäuregehalt: Während der Prozentanteil an Alkohol und der Kohlensäuredruck beim Perlwein vergleichsweise gering sind, gelten Getränke mit einem Druck von über drei Bar und mehr als zehn Volumenprozent Alkohol als Schaumweine.

Der edle Champagner und Sekt in seinen verschiedenen Varianten wie brut, trocken, halbtrocken und süß zählen daher zu den Schaumweinen. Prosecco gibt es als Schaum-, Perl- oder Stillwein.

Entscheidend für die Bezeichnung Prosecco ist wie beim Champagner das Herkunftsgebiet. Auf der RendezVino können sich Besucher über Sorten und Marken der süffigen Getränke informieren und bei Gefallen auch eine Flasche oder ein Piccolo-Fläschchen erwerben.