20.02.2020

Genussvoll in den Frühling

Von Badens Besten bis zu weltmeisterlichen Weinen

Mit dem Frühling erwachen die Weinreben aus dem Winterschlaf – der Rebschnitt ist gemacht, die Triebe sprießen bald in die Höhe. Und während auf den Weinbergen die nächsten Trauben reifen, stellen rund 60 Winzer ihre Erzeugnisse aus 2019 und den Vorjahren vor: Die RendezVino, Messe für Wein, Genuss und Tasting, läutet vom 13. bis zum 15. März kulinarisch den Frühling ein. Neben Weingütern aus regionalen Anbaugebieten wie Baden, Württemberg, Pfalz oder Rheinhessen, aber auch bei Ausstellern aus europäischen und weltweiten Gebieten, finden die Besucher Spirituosen, Gebräue und Delikatessen. Parallel dazu lädt die INVENTA, Messe für Haus, Garten und Einrichtung, ein. „Während auf der INVENTA der Frühling unter anderem durch unsere zahlreichen Gartenpräsentationen sichtbar wird, bietet die RendezVino den Frühling für den Gaumen“, sagt Projektleiter David Köhler.

Natalie Lumpp nimmt die Besucher bei Führungen mit in die Welt der Weine
Natalie Lumpp nimmt die Besucher bei Führungen mit in die Welt der Weine

Naturprodukt par excellence: Eintauchen in die Welt der Weine

„Wein ist ein unendliches Thema – jeder Jahrgang schmeckt anders, es gibt immer wieder neue Trends. Ich kenne kein spannenderes Thema als den Wein“, sagt Natalie Lumpp, Wein-Sommelière aus Leidenschaft. Sie nimmt die Besucher der RendezVino bei Weinführungen mit in eine Welt, die neben dem Geschmack auch andere Sinne schärft. „Wer anfängt im Alltag seinen Geruchssinn wieder zu schärfen, zum Beispiel indem er an Obst, Gemüse und Blumen riecht, kann Weine auch ganz anders verkosten und deren Duftnoten erkennen“.

Weinseminare bei der RendezVino
Weinseminare bei der RendezVino

Neben den Weinführungen finden die Besucher auch die Weinschule, in der Yvonne Heistermann, Top 50 Sommelière in Deutschland, ihr Wissen weitergibt. Hier lernen Besucher, wie Wein verkostet wird und was regionale Weine auszeichnet. Guntram Fahrner, Karlsruher Sommelier, zeigt, welches Glas zu welchem Wein passt. Whisky- oder Gin-Liebhaber, Kaffeebegeisterte und Craft Beer-Genießer kommen bei den entsprechenden Tastings auf ihre Kosten. Tickets können auf www.rendezvino.info/tickets gekauft werden, ebenso wie Eintrittskarten für die RendezVino selbst.

Mit handverlesenen Weinen zum besten Weinbaubetrieb Badens gekürt

Weine aus dem Herzen Badens präsentiert die Weinmanufaktur Gengenbach-Offenburg eG auf der RendezVino. Die Kooperative von Winzern aus dem südlichen Ortenau setzt bei der Weinproduktion auf Tradition: Die Trauben, die auf insgesamt 250 Hektar im Schwarzwald heranreifen, werden überwiegend von Hand gelesen und sortiert, bevor sie zur Weiterverarbeitung in die Weinkeller kommen. Tradition zahlt sich aus: Die Manufaktur wurde bereits zweimal, zuletzt im Jahr 2019, mit dem Staatsehrenpreis als bester Weinbaubetrieb Badens vom Land Baden-Württemberg ausgezeichnet. Neben traditioneller Weinproduktion spielt auch nachhaltiger Anbau eine große Rolle: Die klein parzellierte Struktur auf den Weinbergen schafft eine hohe Biodiversität mit zahlreichen Insekten- und Tierarten. Mit dem neuen Jahr präsentiert der Betrieb neue Highlights: Besucher dürfen sich auf den blumig, exotischen Glücksfeder Sekt Cuvée blanc, auf Besonderheiten aus alten Reben, ertragsreduzierte Spitzenweine sowie eine Auswahl an 2019er Jahrgängen der Sorten Grauer Burgunder, Spätburgunder Rosé und Sauvignon Blanc freuen.

Weine mit weltmeisterlichem Geschmack gibt es von Andrea Pirlo. Foto: Heidberg's Degustation
Weine mit weltmeisterlichem Geschmack mit es von Andrea Pirlo. Foto: Heidberg's Degustation

Erster prämierter alkoholfreier Wein und weltmeisterlicher Geschmack

Mit dem VINOPUR WEISS gelang der Bähr Pfalztraube GmbH eine Premiere: Erstmals wurde im Jahr 2018 ein alkoholfreier Wein durch die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft, DLG, mit Bronze ausgezeichnet. „Wir sind kein klassisches Weingut, das nebenbei ‚alkoholfrei‘ macht. Wir haben uns dem Thema mit Leib und Seele verschrieben und wollen alkoholfreie Weine salonfähig machen“, sagt Jochen Bähr, verantwortlich für die Produktion der Tafeltrauben im Unternehmen. Mit dem Weingut Pratum Coller bringt Hanns Heidberg, Geschäftsführer der Heidberg’s Degustation, italienische Weine mit weltmeisterlicher Note zur RendezVino. Denn das Weingut in Norditalien gehört Ex-Fußball-Weltmeister Andrea Pirlo. „Seine Leidenschaft für Weine und Natur war schon immer sein persönliches Merkmal. Mit dem Pratum Coller wird Andrea Pirlo selbst zum Winzer und Unternehmer in der Welt der Weine. Und dabei steht für ihn die biologische Vielfalt und eine geringe Umweltbelastung im Mittelpunkt“, so Hanns Heidberg. Besucher dürfen sich mit dem Spumante unter anderem auf ein neues Produkt freuen, das im Champagnerverfahren aus 100 Prozent Sangiovese Trauben hergestellt wird.

Parallel zur Messe für Wein, Genuss und Tasting findet die INVENTA – Messe für Garten, Haus und Einrichtung – statt, die Inspiration und Angebote für die Gartengestaltung, Inneneinrichtung sowie Bauen und Sanieren bietet.

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